纽约知名牛排馆登陆BGC! 主打干式熟成牛排, 曾出现在电影中

有看过《穿普拉达的女王》这部电影的龙友们，对其中一个场景绝对不陌生：一份滋滋作响的牛排，就这么被丢进水槽里。而这块牛排，正是来自纽约真实存在的牛排馆——Smith & Wollensky，一家早已成为纽约饮食文化代表之一的餐厅。

好消息是，这家传奇牛排馆终于在 BGC 开出第一家分店，主打自家熟成的美国顶级牛肉、美式和牛、鹅肝饭等美味。在这里用餐，就像是体验了一把电影场景里的精致午餐。而且这次进军菲律宾，他们可以说是带着真正的实力登场！

先从店面说起，餐厅的整体装修非常讲究，木质墙面、皮质座椅、亮眼的铜饰，搭配电影场景里的灯光，仪式感直接拉满！此外，整个餐厅空间宽敞，不仅有时尚的吧台和包厢，还有开放式的主用餐区，走的是经典的美式风格。

不过，装修再怎么精致，牛排才是这里真正的主角。他们用的是美国 USDA Prime 等级的牛肉，在自家店里熟成 28 天，让牛排多了一份别有一番的风味、肉质也更有层次。最重要的是，这些牛肉从不冷冻，完美保留了最佳口感！

此外，他们还引进了美式和牛，油花分布非常漂亮，肉质也很滑嫩，吃起来无敌满足！像是悬挂式美式和牛战斧，吊着上桌、现场切片，滴下的油脂正好搭配奶油土豆，每一口都香气四溢，完美诠释了什么叫“有底气”的牛排！

来到无饭不欢的菲律宾，他们还特别推出了三款限定米饭。首先是骨髓饭，以香料炒香的米饭为底，灵魂是一勺烤骨髓，又香又罪恶！接着是加入香肠的西班牙饭，吃起来很像温馨的家常便饭。最后是朴实无华的鹅肝饭，一整块煎鹅肝在视觉和味觉上都超有冲击力！

最后登场的是招牌巧克力蛋糕，使用 100% 菲律宾可可豆制作，口感厚实浓郁。这也是餐厅首次为了一个地方特别调整配方的甜点，不吃上一口都对不起他们的良苦用心。

不得不说，Smith & Wollensky 的牛排不仅仅是身份的象征，更是实打实为了美味而存在的料理，每一口都吃得出认真和底气。下次再想吃牛排时，不妨把这家牛排馆列入清单吧！

地址：2nd floor, The Finance Centre, 26th Street corner 9th Avenue, BGC, Taguig

联系方式：+632 8248-9470

营业时间：早上11:30 至 下午3:00；下午5:00 至 晚上11:00（周一至周四）

                早上11:30 至 半夜12:00（周五至周日）

官方网站：Smith & Wollensky