菲律宾3款粥被评为全球最佳! 当地人的经典滋味, 你都吃过吗

随着菲律宾的烤鸡、茄子煎蛋、酸汤等美味逐渐被外国人认识并喜爱，全球各类美食榜单都有它的一席之地。而在粥品方面，菲律宾同样不落后，在今年美食指南 TasteAtlas 评选的 2025全球最佳粥品中，足足有 3 道上榜！

榜单中，印尼的 Bubur Ayam（鸡肉粥）拔得头筹，而紧跟其后的是菲律宾的 arroz caldo，成功拿下第二，成为榜单上最受瞩目的菲式粥品。这款粥以鸡肉、米饭和姜熬成的底味为主，再加上小酸柑、炸蒜、葱花等调味料，味道十分浓郁，是路边摊的人气王！

如果龙友们想品尝一番，可以去几家公认能吃到最佳风味 arroz caldo 的餐厅，像是 BusyBee、CaféVia Mare、Razon’s of Guagua、Italianni’s 和 GotoKing，粥品要比路边摊更干净精致，很值得一试。

除此之外，lugaw 也拿下了第 10 名。这款粥就是常见的米粥，虽然经常被当成病人餐，但菲律宾人也喜欢偶尔来一碗暖暖胃，同样可以搭配各种肉类和调味料，吃起来比较不单调，也更有滋味。

推荐大家去 JTG's Lugawan Republic 或 Davao Dencia’s Restaurant 等餐厅尝一尝。

最后是排在第 19 名的 champorado，乍一看像黑暗料理，但其实味道很香甜！这款巧克力粥一般都是用糯米、汤和可可粉煮成，香甜浓郁。无论是热食还是冷食，各有不一样的风味和口感。

比较推荐的餐厅有 Max’s Restaurant、Kanto Freestyle Breakfast、Tapa King 和 The Sunny Side Café。

这三款粥能成功进入前 50 名，也证明了菲律宾在粥品方面的魅力。下次想来点简单但又让人倍感满足的味道，可以点上一碗粥，感受一下菲律宾的经典滋味！