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白兰香飘岭之南(一朵花读懂一座城)
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白兰香飘岭之南(一朵花读懂一座城)
时间:2025-8-27 10:52
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佛山祖庙建筑群掩映在茂密的白兰树中。
谭山蓝摄
佛山市一处公园内盛放的白兰花。
杨沛权摄
白兰花开,纯洁雅致。
佛山市委宣传部供图
佛山街头盛开的白兰花。
李奕云摄
佛山当地企业开发的白兰香型花露水。
刘绍仪摄
饶宝莲在刻制剪纸作品。
人民日报记者 洪秋婷摄
白兰树高大挺拔,花朵点缀其间。
林焕平摄
佛山市禅城区高基街,白兰树与仿古建筑相映成景。
容铸华摄
赏花
轻轻地推开小窗
院中洒遍了银色的月光
随着那晚风微微荡漾
送来一阵阵的花香
白兰花
你是多么令人神往
悠悠的芬芳
沁入了我的心房
——歌曲《白兰花》
每年的夏秋季节,走在广东省佛山市的大街小巷,白兰花香四处弥漫,白兰树的身影随处可见。无论是禅城区的祖庙路,还是南海区的天佑南路,抑或顺德区的清晖园,都能找到白兰树的踪迹。
这些白兰树或孤植成景,或成排挺立,为城市增添了一抹清新的绿色。特别是禅城区的简氏别墅内,经历了时间洗礼的白兰树,见证了岁月的沉淀,是当地最高龄的白兰之一。
清新淡雅 蓬勃向上
在佛山,白兰树总数超2万棵,是这座城市历史文化的重要符号之一。
佛山人为什么喜欢白兰?
“白兰花香清新淡雅,让人感到温馨、宁静。”家住禅城区祖庙街道的市民陈劲元说,白兰有一种温和而务实的美,与佛山人的性格很是相似,“20多年前,市里开展市花评选,我就毫不犹豫地选了白兰!”
“纯洁真挚”“清新优雅”“蓬勃向上”,问佛山人为何喜欢白兰,这几个词常出现在回答中。
1997年,为了创建国家园林城市,佛山开始在全市公开评选市花。中山公园、影剧院、百花广场……佛山市城建部门在几个主要的公共场所发放选票,设立投票点。市民热情高涨,成群结伴来投票。
“评选活动结束,共收到近10万张选票,白兰的得票率很高。”广东水沐清华园林景观规划设计有限公司总经理、园林正高级工程师周贱平是当年的评审专家,回忆起那时的情景,他印象深刻。
1997年底,佛山市第十届人大常委会第三十三次会议正式决定白兰为市花。
佛山制造的推陈出新、民营企业的低调实干、龙舟醒狮的拼搏争先……岭南文化的土壤孕育了务实、创新、包容、开放的城市人文基因。
白兰花瓣朝向天空绽放,形态挺拔、昂扬向上。白兰与佛山相遇,愈发彰显出佛山人温和务实、积极向上的精神面貌,焕发出这座城脚踏实地、朝气蓬勃的文化魅力。
广泛种植 花香满城
佛山为什么有那么多白兰?
白兰在佛山的种植历史,最早可追溯到清末。位于顺德区的清晖园,有一棵有140余年树龄的白兰,满树繁花年年绽放,洁白清香,静静点缀着时光。
“白兰色不艳、形不奇,却凭借扑鼻的花香让人心醉。”摄影爱好者、佛山市民孔渝说,白兰种植简单、花香迷人、成花美丽,因此不少佛山居民都愿意在庭院里种上几棵,或是在自家阳台上摆上几盆白兰盆栽。
上世纪五六十年代,佛山市开始运用白兰作为城市绿化树种,八九十年代进行了大规模推广。“以前禅城区祖庙路附近,有条臭水沟被称为‘龙须沟’,政府号召搞卫生绿化,发动群众将河涌填平了,并种上了大片白兰。”孔渝回忆。
于是,300多棵白兰林立于此,花开时节芳香阵阵,祖庙路也被市民称为“香花路”。
“香花路”上沁人心脾的清香,伴随着一代代佛山人成长。“这是我读高中时的必经之路,踩着自行车迎着花香奔向校园,是我最难忘的青春记忆。”70后市民陈先生说。
这份清香,是属于佛山人的集体记忆,也成为让人魂牵梦绕的乡愁。“有一次到新加坡,闻到当地白兰花香四溢,我的思乡之情一下子涌上心头。”孔渝说,当时自己在白兰花香中还偶遇了一名祖籍佛山的游客,“他每年都要回到佛山赏花、祭祖。无论走得多远,白兰熟悉的清香,总会呼唤每一位游子归乡。”
丰富应用 芬芳焕新
这份独属于佛山的清香,也绽放在人们的舌尖。“白兰花好看好闻又好喝。”佛山市民兰岚说,在绿茶中加一点晒干的白兰花和茉莉花,热水泡开,就成了一款口味清爽的花茶,许多当地人都爱喝。
“白兰还是大自然馈赠的宝贵药用资源。”广东省中医院药学部副主任楼步青介绍,白兰的花、叶与根皮都具备药用价值。
白兰入药的“主力”是花朵。中医视白兰花为芳香化湿、宣肺止咳的良药,浓郁的香气是其药效精华所在。“在炎热的季节或潮湿闷热的环境中,它能缓解头痛、困倦、胸闷等暑湿症状,带来清凉的感觉。”楼步青说,白兰花的有效成分极易挥发,为保存药效,宜在夏秋季的清晨采摘,选取含苞待放或初开的花朵。干燥方法首选阴干或低温烘干,切忌阳光暴晒或高温烘烤。
这直沁肺腑的花香,也让“香遇沙龙香水”品牌创始人张浩明找到了全新的香味灵感。运用先进的“鲜花顶空萃取技术”,张浩明和团队以现代香水调制工艺复现这一缕独特的岭南花香。香水的前中后调贯穿白兰花香,尽显纯净与高雅。“我们把这款香水命名为‘香遇·佛山禅城白兰’,突出地域元素,让城市品格随丝缕清香飘向更多人心间。”张浩明说。
白兰花不只香气馥郁,花姿也纤细优雅,其形象被广泛运用于城市装饰中。
“在禅城区禅西大道等城市主干道,沿线路灯被设计为白兰花形状,形态美观,凸显了岭南特色文化,受到市民喜爱。”佛山市城管局有关负责人说。(记者 洪秋婷 李刚)
花笺
佛山·白兰
白兰,别名白缅花、缅桂花,广植于我国南方。树为木兰科含笑属常绿乔木,可高达17米,枝广展,树冠呈阔伞形,是著名的庭园观赏树种,也多栽为行道树。花洁白清香,花期4月至9月,可提取香精或熏茶,也可提制浸膏供药用,有行气化浊、治咳嗽等功效。鲜叶可提取香油,称“白兰叶油”,可供调配香精。树皮灰色,揉枝叶有芳香,叶根皮均可入药。
资料来源:佛山市城管局
《人民日报》(2025年08月27日12版)
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